Beschreibung
Christine und Michel, die der Association Foncière Agricole- Regroupement de Rénovation des Châtaigneraies angehören, führen mit Leidenschaft das Know-how der Kastanienwälder in den Bergen fort.
Aus ihren sorgfältig angebauten Ernten stellen sie eine ganze Reihe von handwerklich hergestellten Süßigkeiten mit großzügigem Geschmack her: Kastaniencreme, Makronen, Baisers, Moelleux, Cookies und Mürbegebäck. Jede Kreation ehrt den authentischen Geschmack der Kastanie aus dem Roya-Tal.
Auf lokalen Märkten und Veranstaltungen, insbesondere auf dem berühmten Weihnachts- und Handwerkermarkt in Granile, ziehen ihre köstlichen Crêpes aus Kastanienmehl Feinschmecker und Neugierige an. Da sie von Natur aus glutenfrei sind, sprechen sie besonders Menschen mit Unverträglichkeiten an, aber auch alle anderen, die traditionelle und herzerwärmende Aromen lieben.
Die Produkte von Christine und Michel sind in mehreren Geschäften in Tende und La Brigue erhältlich. Eine gute Gelegenheit, ein leckeres und authentisches Souvenir von Ihrem Aufenthalt im Roya-Tal mit nach Hause zu nehmen.
