Pasta Piemonte – Handwerkliche Boutique und Manufaktur für frische Pasta in Menton

Pasta Piemonte mit Sitz in der Rue Partouneaux 34 in Menton ist ein 2013 gegründetes Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von handgemachter frischer Pasta und gefüllten Ravioli spezialisiert hat. Im Laden werden Spezialitäten angeboten, die in der hauseigenen Manufaktur zubereitet werden, darunter die „Ravioli mit Zitrone aus Menton“ – eine charakteristische Kreation, die piemontesische Tradition mit der Zitrone aus Menton (g.g.A.) verbindet. Besucher finden dort zudem eine Auswahl an italienischen Feinkostprodukten: Carnaroli-Risotto, Haselnüsse aus dem Piemont, handwerklich hergestellte Saucen, getrocknete Bio-Nudeln und saisonale Feinkostspezialitäten. Workshops zur Herstellung von frischen Nudeln in Menton: Pasta Piemonte lädt Einwohner und Besucher der Côte d’Azur ein, die traditionellen Handgriffe des Nudelhandwerks kennenzulernen. Die im hauseigenen Labor stattfindenden Workshops bieten die Möglichkeit, sich in die Zubereitung des Teigs, das Ausrollen mit der Nudelmaschine und das Formen der Ravioli einführen zu lassen. Die Workshops dauern zwei Stunden, sind auf maximal acht Teilnehmer begrenzt und beinhalten eine abschließende Verkostung. Sie werden nach vorheriger Anmeldung angeboten, je nach Termin auf Französisch oder Englisch. Es können auch private Veranstaltungen für Familien, Freundesgruppen und Unternehmen organisiert werden, insbesondere im Rahmen von Teambuilding-Maßnahmen. Ein authentisches kulinarisches Erlebnis in Menton: Die Teilnahme an einem „Pasta Piemonte“-Workshop bedeutet, lebendiges handwerkliches Know-how zu entdecken, die Begegnung zwischen den kulinarischen Traditionen des Piemonts und der Region um Menton zu verstehen und einen geselligen Moment rund um die Nudelherstellung zu teilen. Dieses Erlebnis richtet sich sowohl an Einwohner von Menton, Monaco und Nizza als auch an Besucher, die eine originelle kulinarische Aktivität an der französischen Riviera entdecken möchten.